Mengonsumsi vitamin sudah menjadi hal lumrah yang dilakukan banyak orang. Salah satu yang berperan penting bagi kesehatan tubuh adalah niacin, dengan kata lain vitamin B3. Kekurangan vitamin B3 cukup banyak dialami karena vitamin ini kerapkali diabaikan dibandingkan jenis lainnya. Vitamin B3 mampu merubah karbohidrat menjadi glukosa yang diperlukan untuk menambah energi.
Akibat Kurangnya Vitamin B3
Kekurangan vitamin B3 (Niacin) bisa menjadi penyebab yang serius terhadap penurunan kondisi kesehatan. Beberapa yang umum terjadi karena kurangnya Niacin seperti Pellagra, mudah letih, hingga masalah pencernaan. Untuk lebih jelasnya, berikut penjabaran mengenai kekurangan vitamin B3:
1. Pellagra
Adapun Pellagra adalah salah satu panyakit yang banyak terjadi akibat kekurangan vitamin B3. Pellagra merupakan gangguan pada kulit yang ditampakkan dengan adanya ruam bersisik karena terpapar matahari. Gejala lain yang dapat terjadi seperti muntah, sakit kepala, diare, muntah, hingga mulut membengkak. Pellagra perlu segera ditangani karena jika dibiarkan saja dapat berakibat pada kematian.
2. Mudah Lelah
Orang yang sering merasa mudah lelah tidak hanya disebabkan oleh kurang tidur atau terlalu banyak bekerja, namun bisa juga dikarenakan kekurangan vitamin B3. Hal ini terwujud dalam intensitas mengantuk yang tinggi di siang hari atau saat beraktivitas, cepat merasa letih meski hanya melakukan sedikit aktivitas fisik, hingga penurunan semangat.
3. Sakit Kepala dan Penurunan Kemampuan Mengingat
Kurangnya Niacin dalam jangka waktu lama juga dapat menyebabkan seringnya muncul sakit kepala, diikuti dengan turunnya daya ingat. Penurunan kemampuan berpikir ini terkadang menyebabkan kebingungan sehingga cukup mengganggu aktivitas sehari-hari.
Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin B3
Tubuh memerlukan vitamin B3 sebagai asupan tambahan yang dapat melaksanakan tugasnya dengan optimal. Agar bisa mendapatkan asupan vitamin B3 yang cukup, makanan yang dikonsumsi perlu lebih diperhatikan. Ada beberapa sumber yang bisa dikonsumsi untuk mendapatkan vitamin B3 seperti makanan berikut ini:
1. Hati Ayam
Hati ayam adalah pilihan yang paling mudah didapatkan dan memiliki harga terjangkau. Kandungan vitamin B3 dalam hati ayam sangat tinggi. 3 ons hati ayam matang memiliki dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin B3 sebanyak 73 persen untuk pria, dan 83 persen untuk wanita. Hati ayam juga termasuk makanan yang kadar gizinya baik karena mengandung protein, vitamin A, zat besi, dan juga kolin yang dibutuhkan tubuh.
2. Dada Ayam
Dada ayam banyak dikenal karena tinggi protein dan mudah membuat kenyang karena teksturnya. Hal lain yang belum banyak diketahui adalah tingginya kandungan vitamin B3 pada dada ayam. Dalam 3 ons dada ayam (sekitar 85 gram) yang dimasak terdapat kandungan vitamin B3 sebanyak 11,4 mg. Artinya, kebutuhan harian laki-laki terpenuhi sebanyak 71 persen dan untuk wanita 81 persen. Kandungan Niacin pada bagian daging ayam yang lain hanya mengandung setengah dari yang terdapat pada dada ayam.
3. Kacang & Alpukat
Tidak hanya makanan yang bersifat hewani, sumber nabati juga memiliki jenis makanan yang tinggi akan vitamin B3 seperti kacang. Kacang bisa didapatkan dari berbagai bentuk, sebagai contoh dalam dua sendok makan selai kacang saja memiliki kandungan 4,3 mg Niacin.
Nilai ini setara dengan 25 persen keperluan harian pria, sedangkan untuk wanita 30 persen. Bagi yang menyukai buah juga bisa menambah asupan B3 dengan mengonsumsi alpukat. Sebuah alpukat memiliki Niacin 3,5 mg, dua kali lebih tinggi daripada pisang.
Demikianlah informasi mengenai vitamin B3. Kekurangan vitamin B3 dapat diatasi dengan mengonsumsi beberapa sumber makanan yang mudah didapatkan. Vitamin ini memiliki banyak peran yang bermanfaat untuk kesehatan seperti menetralisir racun, mencegah darah tinggi, menjaga kestabilan gula darah, menyembuhkan migrain, dan lain sebagainya.
: